انجير براي تقويت كودكان ضعيف مفيد است، همچنين كم‌خوني را از بين مي‌برد و استخوان‌ها را استحكام مي‌بخشد…

به گزارش فارس انجير منبع خوب پتاسيم بوده و پتاسيم عنصري است كه براي كنترل فشار خون استفاده مي‌شود.

انجير داراي مقدار زيادي كلسيم است و ۲۲۴ گرم انجير، ۷۹ ميلي‌گرم كلسيم دارد. تحقيقات نشان داده است كه كلسيم در انجير به همان اندازه كلسيم موجود در شير است.

كلسيم موجب افزايش تراكم استخوان مي‌شود و پتاسيم موجود در انجير، دفع كلسيم از طريق ادرار را كاهش مي‌دهد. انجير يكي از بهترين ميوه‌ها براي افزايش تراكم استخوان است و از پوكي استخوان پيشگيري مي‌‌كند.

سيدعلي ابوالحبيب متخصص داخلي در گفت‌و‌گو با فارس اظهار مي‌دارد: انجير به خاطر داشتن قند فراوان باعث فعاليت سلول‌‌ها و توليد انرژي زياد در بدن مي‌‌‌شود.

به گفته وي، جذب آب توسط دانه‌هاي انجير در روده باعث متورم شدن آن مي‌‌شود همچنين حركت دودي روده تنظيم مي‌شود كه براي رفع يبوست بسيار مفيد است.

مرتضي صفوي متخصص تغذيه نيز در گفت‌و‌گو با فارس مي‌گويد: انجير منبعي غني از فيبر غذايي غير محلول “ليگنين” است كه نقش عمده‌اي در جلوگيري و رفع يبوست دارد.

به گفته وي، انجير ميوه‌اي است كه در رژيم كاهش وزن مي‌تواند مورد استفاده قرار گيرد. انجير فاقد سديم و چربي است همچنين در درمان آرتروز و درد مفاصل مفيد است.

اين متخصص تغذيه اضافه مي‌كند: انجير سرشار از پتاسيم بوده و تأمين كننده سلامتي كودكان ضعيف، كم‌خون و بي‌اشتهاست و به علت داشتن پتاسيم در دفع اوره و چربي خون بسيار مؤثر است.

ميترا زراتي كارشناس ارشد تغذيه در گفت‌و‌گو با فارس درباره خواص انجير مي‌گويد: انجير يكي از بهترين ميوه‌‌هاست كه از يبوست پيشگيري مي‌كند و براي پاكسازي روده‌‌ها بسيار مفيد است.

به گفته وي، دانه‌هاي انجير آب را جذب و توليد موسين يا لعاب مي‌كنند كه براي كاركرد صحيح روده‌ها بسيار مفيد است همچنين انجير قند خون را تنظيم مي‌كند و افرادي كه كارهاي فكري زياد انجام مي‌دهند براي پيشگيري از افت قند خونشان مي‌توانند از انجير استفاده كنند.

اين كارشناس ارشد تغذيه مي‌افزايد: انجير از كم ‌آبي پيشگيري مي‌كند و بهترين ميوه براي وعده سحر است؛ به دليل اينكه آب موجود در انجير به تدريج آزاد مي‌شود

مصرف پرتقال بهترين درمان چاقي است و با مصرف آن كمبود عناصر فلزي بدن تامين و مقاومت طبيعي بدن زياد مي‌شود. همچنين ميوه پرتقال ، سرشار از ويتامين‌هاي C ،B و A است.
پرتقال داراي آهن،فسفر،كلسيم،منيزيم،سديم ،پتاسيم،مس،كلر،گوگرد،روي و غيره است.آب پرتقال، اثر مقوي و نشاط‌ آور دارد و با مصرف آن،غلظت خون كاهش پيدا مي‌كند،لذا مي‌توان پرتقال را محافظ سيستم عروقي به‌حساب آورد.
اگر آب پرتقال بدون پوست كندن ميوه تهيه شود اثر مفيدتري دارد. آب پرتقال نوشابه‌اي مفرح و با خاصيت مدر و داراي اثر ضد سم است و مقاومت محيطي بدن را زياد مي‌كند.
افرادي كه چاق هستند،اگر رژيم پرتقال بگيرند،در رفع چاقي بسيار موثر است.در اين رژيم بايد چند روز پرتقال بخورند.
براي معالجه چاقي و گرفتن رژيم لاغري،يك عدد پرتقال و ۳ ليمو را به برش‌هاي نازكي ببريد و آن را مدت ۱۰ دقيقه در نيم ليتر آب بجوشانيد، ۲ قاشق سوپ‌خوري عسل را به آن اضافه كنيد و دوباره ۵‌ دقيقه آن را بجوشانيد، بعد آن را صاف و بگذاريد سرد شود و هر روز ۳ استكان كوچك از آن را ميل كنيد.

سيب ميوه‌اي است بهشتي،‌ سرشار از ويتامين‌هاي آ، ب، ث و پتاسيم كه در درمان‌هاي طبيعي يا طب نتروپتي، دارويي براي پيشگيري از بيشتر امراض شناخته شده است‌. Eat An AppIe A Day Keep The Doctor Away يعني روزي يك سيب ميل كنيد و دكتر را از خود دور كنيد‌. سيب در از بين بردن عفونت‌ها بسيار مهم است‌. در واقع يك نوع پني‌سيلين طبيعي است. سيب نه تنها براي يبوست مفيد است، بلكه براي اسهال نيز بسيار موثر مي‌باشد‌. اما تفاوت در طريقه مصرف آن است، افرادي كه دچار يبوست هستند مي‌توانند يك سيب را تنوري كرده و يا در فر بگذارند و شب ميل كنند و يك سيب هم به همين طريق صبح‌ها ميل شود‌. براي درمان اسهال، سيب را رنده كرده‌ چند ساعت بگذاريد تا رنگش تغيير كند و تيره شود يعني پكتين موجود در آن اكسيده شود و بعد آن را ميل كنيد. آب سيب تازه سموم بدن را دفع كرده و براي اطفال خيلي مفيد است‌. سيب ميوه‌اي است كه ويتامين ب زيادي دارد و به همين دليل براي اعصاب و روان بسيار مهم مي‌باشد و افراد عصبي بهتر است هر روز يك ليوان آب سيب تازه با كمي‌گلاب ميل كنند. سيب درجه تب را پايين مي‌آورد و براي بهبود گلو درد و سينه درد بسيار مؤثر مي‌باشد‌. يكي ديگر از خواص سيب رنده شده اين است كه براي افراد مبتلا به زخم معده بسيار مفيد مي‌باشد‌. اين ميوه به علت خاصيت دفع اسيد اوريك، در درمان بيماري‌هاي نقرس، آرتروز و رماتيسم بسيار مفيد و مؤثر شناخته شده است‌. سيب با دفع اسيد اوريك داروي روماتيسم ونقرس است و درد مفاصل است وبراي تقويت قلب و هضم غذا موثر است . خوردن سيب با پوست يبوست را از بين مي برد و براي كبد مفيد است . ماليدن مقداري سيب روي مكحل گزيدگي نيش عقرب يا زنبور به درمان كمك موثري مي كند . ميوه نارس سيب جهت مداواي اسهال مفيد است . خوردن سيب قبل از خواب كمك موثري در راحت تر خوابيدن است . اگر حداقل 3 عدد سيب در روز بخوريم ، خطر مرگ ناشي از بيماري هاي قلبي را كاهش مي دهيم. سيب به دليل بافت گياهي اي كه دارد، مي تواند 14 درصد خطر مرگ ناشي از گرفتگي رگهاي بدن را كاهش دهد. يك سيب متوسط داراي 3 گرم الياف است الياف مي تواند فشار خون و چربي خون را كاهش دهد. همچنين سيب براي سلامتي دندان بسيار مفيد است.

تربچه گياهي است يك ساله كه ارتفاع ساقه آن تا يك متر مي‌رسد . برگ ‌هاي آن پهن ، ناصاف ، كرك‌دار و با بريدگي‌هاي نامنظم است.

گل‌هاي آن به رنگ سفيد، زرد روشن، آبي روشن و بنفش است كه در انتهاي شاخه ظاهر مي‌شود.

برخي از خواص اين گياه عبارتند از:

• برگ و ريشه تربچه داراي مقدار فراواني ويتامين C است.

• مقدار ويتامين C موجود در برگ‌هاي اين سبزي، نسبت به ريشه آن پنج برابر بيشتر است.

• ريشه كروي و قرمز اين سبزي همچنين داراي مقادير فراواني پتاسيم، اسيد فوليك و مس است.

• تربچه خاصيت ضد سرطان دارد و مدت مديدي است كه از اين سبزي براي درمان اختلالات كبدي استفاده مي‌شود.

• از تربچه براي دفع سنگ‌هاي كليوي استفاده مي‌شود و براي درمان نقرس و روماتيسم مفيد است.

• اگر برگ آن همراه با غذا خورده شود كمك خوبي براي هضم غذا است. آب برگ تربچه براي تقويت چشم مفيد است.

• خوردن تخم تربچه، ترشح شيرمادر را زياد مي‌كند.

• تخم تربچه اشتهاآور است